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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,農家と共に造られた720mlの日本酒。【週末最終値下げ中】久保田 萬寿 1800ml。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　かなりレアなので購入したものの、もったいなく飲めません。北の勝 搾りたて 2025年製造。間違いなく新品未開封です。十四代 荒走り上諸白　720ml。送料込みの値段なので、お得だと思います。新政酒造　陽乃鳥　ひのとり。プレ値ではありません。ソガペールエフィス　ヌメロアン　マグナムボトル　※ 而今　好きな方にも。定価割ってます^ ^ご覧いただきありがとうございます。天下の春 大吟醸 1800ml 日本酒。以下hpより。新政　異端教祖株式会社　2021。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。馬*郎様 新政コスモス　2024年6月購入。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。陽乃鳥　田酒　セット。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。新政 天蛙 スパーク 720ml 2本セット。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。◯十四代 中取り超極 720ml 純米大吟醸。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。十四代 双虹 四合瓶 2024年製造。突如、思いついたのです。「博衣こより」コラボ オリジナル醸造の「理系兄弟 No.54」720ml。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。久保田 萬寿(1800ml)24年11月製。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。新政　異端教祖株式会社2020 日本酒。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。黒龍 220周年記念酒　3本セット。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。信州亀齢　銀亀　純米大吟醸39 岡崎酒造。ぜひ、楽しんでください。十四代 中取り 播州山田錦 上諸白。